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Schreiner’s Essen und Trinken bietet Ihnen eine gute deutsche Küche und darüber hinaus ein weitreichendes Angebot an Getränken.

Hier finden Sie alle unsere aktuellen Karten zur Ansicht, zum Appetit holen und zum Download.

Aktuelle Mittagskarte

gültig vom 21. – 25.03.2023

Abholung bis 15.00 Uhr möglich!

  • Unsere Empfehlung:
    Französische Zwiebelsuppe
    4,00 €
    mit gratiniertem Käsecrouton
  • Backkartoffel
    12,90 €
    mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und Champignons in Käsesahnesauce gefüllt auf Rucolabett
  • Teigtaschen mit einer Pilz-Trüffelfüllung
    14,50 €
    in Salbeibutter geschwenkt, leichte Orangen-Mascarponesauce, Rotweinzwiebeln, Wildkräutergrün
  • Ofenfrischer Nackenbraten
    13,90 €
    in Kümmel-Malzbierjus auf Weinsauerkraut und Kartoffelklöße
  • SteinbeißerFilet in Zitronenbutter gebraten
    14,90 €
    auf Lauchgemüse in Rahm, Butterkartoffeln
  • Kalbsgoulasch mit Waldpilzen
    16,50 €
    in Estragonrahm, Bandnudeln, französische Erbsen

Schreiner’s KLASSIKER:

RÜCKENSCHNITZEL VOM EICHENHOFSCHWEIN
mit gebratenen Champignons, Bratensauce, Speckbratkartoffeln
15,50 €

PANIERTES SEELACHSFILET
auf feiner Senfsauce, Butterkartoffeln, gerahmten Gurkensalat
15,50 €

  • Dessert:
    Wiener Apfelstrudel
    4,00 €
    mit Vanillecreme

Schreiner’s 4-Gänge-Gourmet-Menü

Jeden ersten Mittwoch im Monat! – Nur mit vorheriger Reservierung!

Motto im April “Salzwiesenlamm trifft die Erdknolle” – 05. April 2023

Amuse Bouche

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Teigtaschen mit schwarzer Trüffelcreme gefüllt
in feiner Schnittlauchsahne auf sautiertem Selleriestroh

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Getrüffelte Kartoffelcremesuppe
mit feinen Lauchstreifen, Parmaschinkenfackel

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Carrée vom Sylter Salzwiesenlamm
auf Petersilienwurzelstampf, Burgundersauce, bunte Beete, Minikarotten, Navetten

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Schreiner’s Dessertüberraschung

Motto im Mai “Königliches Gemüse trifft heimischen Flussfisch” – 03. Mai 2023

Motto im Juni “Rund um die Adria, feine Mittelmeerküche” – 07. Juni 2023

Unser Motto im Juli “Schreiner’s Südtiroler Küchenmomente” – 05. Juli 2023

Unser Motto im August “Schreiner’s Tapasmenü in 8-Gängen” – 02. August 2023

Unser Motto im September “Das Beste aus Wald und von der Wiese” – 06. September 2023

Unser Motto im Oktober “Rund um die Ahrtaler Traube und Trüffel” – 04. Oktober 2023

Unser Motto im November “Von der Feuerkastanie und Flammlachs” – 01. November 2023

Unser Motto im Dezember “Rund um die Weihnachtsgans” – 06. Dezember 2023

Aktuelle Speisekarte

Als STARTER empfehlen wir…

  • ...UNSERE AIOLI UND UNSEREN CURRY-DATTEL-DIP
    7,90 €
    mit Schreiner’s Brotauswahl
  • Brot nach Service
    2,90 €

Vorspeisen

  • Unser Carpaccio vom Rinderrücken
    16,50 €
     in leichter Trüffelbeize, gereifter Parmesan, Kresse mit unserer Brotauswahl 
  • PORTION MARINIERTE, GEBRATENE GAMBAS
    13,50 €
     in Chili-Knoblauch-Öl, Aioli und unsere Brotauswahl 
  • UNSERE BAUERNBLUTWURST
     auf Kartoffel-Meerrettich-Stampf, gebratene Pfannenzwiebeln unser Apfelkompott, Rotweinjus 
  • 12,50 €
    klein
  • 18,50 €
    groß

Suppe

  • GETRÜFFELTE KARTOFFELCREMESUPPE
    8,90 €
     mit Lauchstreifen und Speckchips oder alternativ Kräuter-Croutons 

Salat

  • Unser Wildkräutersalat in Grauburgunder-Vinaigrette
    mit frischen Komponenten aus der Salatbar 
  • - MIT MARINIERTEN, GEBRATENEN GAMBAS, AIOLI
    20,50 €
  • - MIT HONIG GRATINIERTEM ZIEGENFRISCHKÄSEPRALINE VOM HOF SONDERMANN
    18,50 €
  • - MIT GEBRATENEN STREIFEN VON DER DEUTSCHEN LANDPUTE
    19,50 €

Zu den Salaten servieren wir unsere Brotauswahl! 

Hauptgerichte

  • ROSA GEGARTES FILET VOM EICHENHOFSCHWEIN
    26,90 €
    auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, buntes aus dem Garten und unserem Kartoffelgratin 
  • UNSER STADTBEKANNTES RÜCKENSCHNITZEL VOM MÜNSTERLÄNDER KALB
    27,90 €
    mit Speckbratkartoffeln, gemischter Salat und Rotweinsauce 
  • SCHREINER’S GESCHMORTE RINDERROULADE
    22,90 €
    in eigener Sauce, auf Kartoffelstampf, Vanillekarotten und französischen Erbsen 
  • FEINE KALBSLEBER “KLASSISCH”
    24,90 €
    mit gebratenen Pfannen-Zwiebeln, Apfelscheiben auf Kartoffel-Meerrettichstampf, gemischter Salat 
  • GEGRILLTE STEAKS VON DER DEUTSCHEN LANDPUTE
    21,90 €
    mit buntem aus dem Garten, unserem Kartoffelgratin, Rotweinjus 
  • RÜCKWÄRTS GEGARTES RINDERFILETSTEAK
    38,90 €
    auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, frische Stangenbohnen im Speckschmelze, dazu unser Trüffelpüree 
  • FEINE LINGUINE IN CHILI-KNOBLAUCH-ÖL GESCHWENKT
    17,50 €
    mit Schalotten, Tomatenwürfel und Lauchzwiebeln 
  • - MIT GEBRATENEN, MARINIERTEN GAMBAS, WILDKRÄUTERGRÜN
    22,90 €
  • UNSERE TEIGTASCHEN MIT PECORINO UND FEIGE GEFÜLLT
    19,50 €
    in Pinienkernbutter mit Walnüssen und Babyspinat geschwenkt, geriebener Pecorino, Wildkräutersalat 

Weitere Gerichte wie unser Sauerbraten, unsere Fischgerichte und vegan-vegetarische Alternativen finden Sie auf unseren Angebotstafeln im Restaurant! 

Dessert

  • SCHEINER’S HAUSGEMACHTE TIRAMISU
    8,50 €
    mit frischen Beeren 
  • MOUSE VON DER BELGISCHEN ZARTBITTERSCHOKOLADE
    9,90 €
    gebackene Zitronentarte und fruchtiges Cassissorbet, Vanillerahm 

Aktuelle Getränkekarte

Biere vom Faß

Einzigartig und hochwertiges Bochumer Bier von der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
Schmeckt herrlich herb – weckt das positive Lebensgefühl und den Genuss.

  • Moritz Fiege Pils
    2,70 €
    0,2 l
  • Moritz Fiege Pils
    3,70 €
    0,3 l
  • Moritz Fiege Zwickelbier
    4,00 €
    0,3 l
  • Pott´s Münsterländer Landbier
    4,00 €
    0,3 l

Biere aus der Flasche

  • Moritz Fiege Bernstein
    4,00 €
    0,33 l
  • Moritz Fiege alkoholfrei
    4,00 €
    0,33 l
  • Pott´s Weizenbier
    4,20 €
    0,33 l
  • Pott´s Weizenbier alkoholfrei
    4,20 €
    0,33 l
  • Tut Gut Malzbier
    4,00 €
    0,33 l

Alkoholfreie Getränke

Im Jahr 1886 entwickelte der Arzt und Apotheker John S. Pemberton in Atlanta, USA, die Rezeptur von Coca‑Cola und legte damit den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte: Heute erfrischt Coca‑Cola die Menschen in mehr als 200 Ländern. Wie kaum eine andere Marke steht Coca‑Cola seit über 130 Jahren für Optimismus und Lebensfreude.

  • Coca Cola
    2,80 €
    0,2 l
  • Coca Cola light
    2,80 €
    0,2 l
  • Coca Cola Zero
    2,80 €
    0,2 l
  • Fanta
    2,80 €
    0,2 l
  • Sprite
    2,80 €
    0,2 l

Mineralwasser

Gerolsteiner Mineralwasser: Das Wasser mit Stern – In Gerolstein kommt der Erfolg aus bis zu 250 Metern Tiefe: Das kohlensäurehaltige Mineralwasser, das der Gerolsteiner Brunnen in der Eifel zu Tage fördert und abfüllt, ist die führende Qualitätsmarke in Deutschland.

  • Gerolsteiner
    2,70 €
    – medium oder still –
    0,25 l
  • Gerolsteiner
    7,10 €
    – medium oder still –
    0,75 l

Säfte

„Wir ehren das Alte und begrüßen das Neue“!

  • Apfelsaft
    3,20 €
    – ohne Zuckerzusatz –
    0,2 l
  • Orangensaft
    3,20 €
    – ohne Zuckerzusatz –
    0,2 l
  • Marillensaft
    3,20 €
    – Bioprodukt –
    0,2 l
  • Schwarze Johannisbeerensaft
    3,20 €
    – Bioprodukt –
    0,2 l
  • Mangosaft
    3,20 €
    – Bioprodukt –
    0,2 l
  • Multivitaminsaft
    3,20 €
    0,2 l

Unsere Schorlen

  • Apfel - naturtrüb Bio
    4,20 €
    0,33 l
  • Schwarze Johannisbeere Bio
    4,20 €
    0,33 l
  • Rhabarber naturtrüb Bio
    4,20 €
    0,33 l

Impressionen