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Schreiner’s Essen und Trinken bietet Ihnen eine gute deutsche Küche und darüber hinaus ein weitreichendes Angebot an Getränken.

Hier finden Sie alle unsere aktuellen Karten zur Ansicht, zum Appetit holen und zum Download.

Coffee to go!

Ab sofort erhalten Sie alle unsere Kaffeespezialitäten auch direkt zum Mitnehmen!

Aktuelle Wochen- & Mittagskarte

gültig vom 07. – 11.12.2021

Abholung bis 15.00 Uhr möglich!

Steinpilz gefüllte Teigtaschen
10,50 €
in Hüttenthaler Frischkäsesauce, geröstete Sonnenblumenkerne, Pflücksalat
Paniertes Rotbarschfilet
12,90 €
auf gerahmten Spinat, Senfsauce und Butterkartoffeln
Rahmgoulasch “Karlsbader Art”
13,50 €
mit feinen Champignonblätter, Butternudeln und Wildkräutergrün
Schreiner’s KLASSIKER: RÜCKENSchnitzel vom Eichenhofschwein *
12,90 €
mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Bratensauce
Unsere besondere Empfehlung:
Cremesuppe von gerösteten Erdnüssen
4,00 €
mit Rauchfleischwürfeln
Tagesdessert:
Grießpudding
4,00 €
mit Amarettokirschen

Schreiner’s Gänsetasche!

„Schreiner´s Gänse-Tasche“ gefüllt mit

• Gänsebraten (Brust + Keule)
• Gänsesauce extra vakuumiert
• unser Apfelrotkohl
• Kartoffelknödel
• Karamellisierte Maronen
• hausgemachter Karamelllikör

pro Person 34,50 €

Alles ganz einfach im Wasserbad erhitzen, die Klöße in kochendem Salzwasser garziehen und den Gänsebraten im Ofen bei 200 Grad knusprig vollenden.

Wir bitten um telefonische Bestellung unter 0234 – 41 48 28 72!

Weihnachten im Schreiner’s

An beiden Feiertagen begrüßen wir Sie mit einer kleinen, erlesenen à la carte-Karte!

Servicezeiten: 11.30 – 13.30 Uhr + 14.00 -16 Uhr + 17.30-19.30 + 20.00 – 22.00 Uhr

Reservierung erforderlich!

Weihnachtskarte

Maronencremesuppe
7,90 €
mit rotem Chili und orientalischen Gewürzen abgeschmeckt, gerösteter Pumpernickel
Feines Ragout aus der heimischen Hirschkeule
26,80 €
in Rotwein geschmort, sautierter Rosenkohl und hausgemachte Butterspätzle
Rosa gegartes Filet vom Eichenhofschwein
25,90 €
auf karamellisierter Cognac-Pfefferrahmsauce, hausgemachte Butterspätzle, Wildkräutergrün
Schreiner’s Sauerbraten in Landbier-Rübenkrautsauce
23,50 €
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und unser Apfelchutney
Münsterländer Gänsebraten (Brust & Keule)
32,00 €
mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklöße, Backapfel und unsere Gänsesauce
Vegetarische Teigtaschen
19,50 €
mit Pecorino und Feigen gefüllt in Pinienkernbutter und gerösteten Walnüssen geschwenkt, Babyspinat, geriebener Bergkäse und Wildkräutergrün
Gebratenes Zanderfilet
26,50 €
auf Rote-Beete-Stampf, Brokkoliröschen und Champagner-Senfsauce
Gestockte Zimtcreme
7,50 €
mit Glühweinpflaumen

Aktuelle Speisekarte

Starter

Wir empfehlen unsere Aioli und unseren winterlichen Pflaumen-Zimt-Dip
6,90 €

mit Schreiner’s Brotauswahl

Suppe

Karamellisierte Maronencremesuppe
7,50 €
mit rotem Chili und orientalischen Gewürzen abgeschmeckt, gerösteter Pumpernickelcrunch

Vorspeisen

Portion gebratene, marinierte Gambas
12,50 €
in Chili-Knoblauch-Öl, Aioli und Schreiner’s Brotauswahl
Carpaccio vom heimischen Rind
15,50 €
in einer Distelöl-Pfeffer-Balsamicobeize, geriebener Wildblütenkäse, gebratene Kräuterseitlinge, Kresse mit Schreiner’s Brotauswahl
Bochumer Blutwurst trifft Jacobsmuschel
13,90 €
auf Kartoffel-Meerrettichstampf, Portweinsauce, Rotweinzwiebeln und unser Apfelchutney

Salat

Unser Wildkräutersalat in Grauburgunder-Vinaigrette
mit frischen Komponenten aus der Salattheke
- mit Ziegenfrischkäse
16,90 €
vom Hof Sondermann mit Trüffelhonig gratiniert, Rotweinzwiebeln und Schreiner`s Brotauswahl
- mit Estragonsenf marinierter Maishähnchenbrust
18,90 €
frisch aus dem Ofen, Rotweinzwiebeln und Schreiner`s Brotauswahl
- mit gebratenen, in Chili-Knoblauchöl marinierten Gamba
mit Aioli und Schreiner`s Brotauswahl
12,90 €

klein
19,50 €

groß

Teigwarengerichte und vegetarisch

Feine Bandnudeln
14,50 €
mit roten Zwiebeln, Lauch und Tomatenwürfeln, in Chili-Knoblauchöl geschwenkt, Wildkräutergrün
19,90 €
– mit gebratenen, marinierten Gamba
Teigtaschen mit Pecorino und Feige gefüllt,
17,50 €
in Pinienkernbutter mit gerösteten Walnüssen geschwenkt, Babyspinat, geriebener Wildblütenkäse und unser Wildkräutergrün

Hauptgerichte

Rosa gegartes Filet vom Eichenhof-Schwein
25,90 €
auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, hausgemachte Butterspätzle und Wildkräutersalat
Unser legendäres Schnitzel vom Münsterländer Kalbsrücken
25,50 €
mit Schreiner’s lauwarmem Kartoffelsalat
In Estragonsenf marinierte Maishähnchenbrust
22,90 €
frisch aus dem Ofen, in eigener Sauce, Brokkoliröschen und Schreiner`s Weißweinrisotto
Rückwärts gegartes Dry Age Filetsteak vom heimischen Rind
34,50 €
mit unserer Folienkartoffel mit Kräutercreme und sautiertem Pilzragout gefüllt, dazu unsere karamellisierte Cognac-Pfefferrahmsauce
Schreiner`s Sauerbraten in Rübenkraut-Landbiersauce
19,90 €
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und unserem Apfelchutney

Dessert

Feines Karamellmousse
7,90 €
mit Glühweinbirne, unsere Olivenölpraline und Schreiner`s roter Tafelschokolade

Hausgebackene Apfel-Walnusstarte
7,50 €
mit cremigen Zimteis und Vanillecreme

Aktuelle Getränkekarte

Biere vom Faß

Einzigartig und hochwertiges Bochumer Bier von der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
Schmeckt herrlich herb – weckt das positive Lebensgefühl und den Genuss.

Moritz Fiege Pils
2,10 €

0,2 l
Moritz Fiege Pils
3,10 €

0,3 l
Moritz Fiege Zwickelbier
3,50 €

0,3 l
Pott´s Münsterländer Landbier
3,50 €

0,3 l

Biere aus der Flasche

Moritz Fiege Bernstein
3,50 €

0,33 l
Moritz Fiege alkoholfrei
3,50 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier
3,80 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier alkoholfrei
3,80 €

0,33 l
Tut Gut Malzbier
3,50 €

0,33 l

Alkoholfreie Getränke

Die Sinalco schmeckt. Seit 1905. Sie ist die erste Softdrinkmarke des europäischen Kontinents. Hergestellt mit natürlichem Mineralwasser. Für vegane Ernährung geeignet, frei von Gluten und
Laktose.

Coca Cola
2,30 €

0,2 l
Coca Cola light
2,30 €

0,2 l
Coca Cola Zero
2,30 €

0,2 l
Fanta
2,30 €

0,2 l
Sprite
2,30 €

0,2 l

Mineralwasser

Gerolsteiner Mineralwasser: Das Wasser mit Stern – In Gerolstein kommt der Erfolg aus bis zu 250 Metern Tiefe: Das kohlensäurehaltige Mineralwasser, das der Gerolsteiner Brunnen in der Eifel zu Tage fördert und abfüllt, ist die führende Qualitätsmarke in Deutschland.