1 2

Schreiner’s Essen und Trinken bietet Ihnen eine gute deutsche Küche und darüber hinaus ein weitreichendes Angebot an Getränken.

Hier finden Sie alle unsere aktuellen Karten zur Ansicht, zum Appetit holen und zum Download.

Coffee to go!

Ab sofort erhalten Sie alle unsere Kaffeespezialitäten auch direkt zum Mitnehmen!

Aktuelle Wochenkarte

gültig vom 21. – 25.07.2021

Abholung von 12.00 – 21.00 Uhr
Gerichte mit * nur bis 18.00 Uhr

Rote Beete Gnocchi mit Zucchiniwürfel
9,50 €
in Mandelbutter geschwenkt, geriebener Parmesan, Wildkräutergrün
Gebratene Streifen vom bayrischen Landgeflügel
12,50 €
mit Fussili und Brokkoliröschen in einer Mascarpone-Orangensauce mit Alpencurry abgeschmeckt
Schreiner’s Tafelspitz vom heimischen Rind
14,50 €
in Schnittlauch-Meerrettichsauce, Salzkartoffeln, dazu feine Gemüsestreifen
Unser Wildkräutersalat in einer Vinaigrette
14,90 €
aus hauseigenem Weißkirschbalsamessig, mit frischen Komponenten aus unserer Salattheke, dazu ein leicht gebratenes Steak vom Wildlachs, Limetten-Creme-fraiche und unsere Brotauswahl
Schreiner’s KLASSIKER: RÜCKENSchnitzel vom Eichenhofschwein *
12,90 €
mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Bratensauce
Unsere besondere Empfehlung: Kräftige Tafelspitzboullion
4,50 €
mit Grießklößchen, Markklößchen und Maultasche
Sylter Rote Grütze
3,50 €
mit Schokoladensauce

Aktuelle Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Als Starter empfehlen wir unsere legendäre Aioli
6,90 €

sowie unseren Curry-Datteldip mit unserer Brotauswahl
Unser Carpaccio vom Voralpenrind
15,50 €

in Walnuss-Barriquemarinade gebeizt, gebratene Shi-Takepilze, Vorarlberger Bergkäse und Kressemix, Brotauswahl
Sarlhuser Saiblingsfilet
15,90 €
in abkühlendem Bio Wachs gegart auf Pastis-Kohlrabi, hausgemachter Senfcaviar, Kerbel-Joghurtmouse

Warme Vorspeisen

Black Tiger Garnelen aus nachhaltigen Mangroventeichen
12,50 €
(gebraten) auf Reisnudeln mit Shi-Takepilzen in fruchtig-pikanter Marinade
Jacobsmuschel trifft Blutwurst
12,50 €

auf unserem Kartoffel-Meerrettichstampf, gebratene Apfelspalten, Cassiszwiebeln und Portweinsauce

Suppe

Feine Cremesuppe vom Bamberger Höhrnchen und Ahrtaler Trüffel
8,50 €

mit Flusskrebsen oder alternativ mit luftgetrocknetem Schinken

Hauptgerichte

Rosa gegartes Filet vom Lübchiner Strohschwein
24,90 €

auf karamellisierter Apfelbrandsauce mit grünem Pfeffer abgeschmeckt, hausgemachte Petersilienspätzle, unser Wildkräutersalat
Schreiner`s legendäres Schnitzel vom Mecklenburger Bio-Kalb
25,50 €

mit unserem lauwarmen Kartoffelsalat
Saltim Bocca vom Bayrischen Hofbauerngeflügel
23,90 €

mit luftgetrocknetem Schinken, Bergkäse und Salbei gefüllt auf cremigen Walnussrisotto, Marsallasauce und tourniertem Gartengemüse
Unser Dry Age Rinderfilet
34,90 €

auf feiner Morchel-Cognacrahmsauce, tourniertes Gartengemüse, dazu unser Kartoffelgratin mit Bergkäse überbacken
Gebratene Black-Tiger Garnelen aus nachhaltigen Mangroventeichen
19,80 €

auf Reisnudeln mit Shi-Takepilzen in fruchtig-pikanter Marinade
Unsere Teigtaschen mit Peccorino und Feige gefüllt
16,90 €

in Pinienkernbutter geschwenkt mit gerösteten Walnüssen, Babyspinat und geriebenen Bergkäse, Wildkräutersalat

Dessert

Unser Zartbittermousse
8,90 €

mit Whiskey abgerundet, Rote Beetespiegel, Vanillerahmsauce, frische Beeren und Mandelcrunch
Hausgebackener Mango-Cheesecake
6,50 €

mit buntem Melonensalat aus Pfälzer Gärten

Auswahl von Rhöner Heublütenkäse, Zurwieser Bio BlauroterWeichkäse und Bio Tete de Moine AOP aus St. Imier,
11,50 €
dazu reichen wir eingelegte Portwein-Feigen, Salzbutter und unsere Brotauswahl

Aktuelle Getränkekarte

Biere vom Faß

Einzigartig und hochwertiges Bochumer Bier von der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
Schmeckt herrlich herb – weckt das positive Lebensgefühl und den Genuss.

Moritz Fiege Pils
2,10 €

0,2 l
Moritz Fiege Pils
3,10 €

0,3 l
Moritz Fiege Zwickelbier
3,50 €

0,3 l
Pott´s Münsterländer Landbier
3,50 €

0,3 l

Biere aus der Flasche

Moritz Fiege Bernstein
3,50 €

0,33 l
Moritz Fiege alkoholfrei
3,50 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier
3,80 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier alkoholfrei
3,80 €

0,33 l
Tut Gut Malzbier
3,50 €

0,33 l

Alkoholfreie Getränke

Die Sinalco schmeckt. Seit 1905. Sie ist die erste Softdrinkmarke des europäischen Kontinents. Hergestellt mit natürlichem Mineralwasser. Für vegane Ernährung geeignet, frei von Gluten und
Laktose.

Sinalco Cola
2,30 €

0,2 l
Sinalco Cola light
2,30 €

0,2 l
Sinalco Cola Zero
2,30 €

0,2 l
Sinalco Orangenlimonade
2,30 €

0,2 l
Sinalco Zitronenlimonade
2,30 €

0,2 l

Die Lust zu genießen. Ausgefallener Geschmack wie er anziehender nicht sein kann. 10 % Saft, mit natürlichem Mineralwasser. Für vegane Ernährung geeignet, frei von Gluten und Laktose.

Bilz Bio Limonade „Beeren Seele”
4,00 €

0,33 l
Bilz Bio Limonade „Citrus Seele“
4,00 €

0,33 l

Bilz Bio Limonaden sind vegan, frei von Gluten, Laktose und Farbstoffen!

Mineralwasser

Rheinfels – vom Ursprung her vollkommen. Unser Wasser aus der Region, dem Naturschutzgebiet Rheinaue, über 25.000 Tsd. Jahre alte Quelle, zählt zu den wertvollen Schätzen der Natur.

Rheinfels Wasser
2,50 €

– feinperlig oder still –

0,25 l
Rheinfels Wasser
6,50 €

– feinperlig oder still –

0,7 l

Rauch-Säfte

„Wir ehren das Alte und begrüßen das Neue“!

Rauch 100 % Apfelsaft
2,80 €

– ohne Zuckerzusatz –
0,2 l
Rauch 100 % Orangensaft
2,80 €

– ohne Zuckerzusatz –
0,2 l
Rauch Marillensaft
2,80 €

– Bioprodukt –
0,2 l
Rauch Schwarze Johannisbeerensaft
2,80 €

– Bioprodukt –
0,2 l
Rauch Mangosaft
2,80 €

– Bioprodukt –
0,2 l
Rauch 100 % Multivitaminsaft
2,80 €

0,2 l

Unsere Rauch-Schorlen

Rauch - Apfel - naturtrüb Bio
3,20 €

0,33 l
Schwarze Johannisbeere Bio
3,20 €

0,33 l
Rhabarber naturtrüb Bio
3,20 €

0,33 l

Aktuelle Mittagskarte

Rote Beete Gnocchi mit Zucchiniwürfel
9,50 €
in Mandelbutter geschwenkt, geriebener Parmesan, Wildkräutergrün
Gebratene Streifen vom bayrischen Landgeflügel
12,50 €
mit Fussili und Brokkoliröschen in einer Mascarpone-Orangensauce mit Alpencurry abgeschmeckt
Schreiner’s Tafelspitz vom heimischen Rind
14,50 €
in Schnittlauch-Meerrettichsauce, Salzkartoffeln, dazu feine Gemüsestreifen
Unser Wildkräutersalat in einer Vinaigrette
14,90 €
aus hauseigenem Weißkirschbalsamessig, mit frischen Komponenten aus unserer Salattheke, dazu ein leicht gebratenes Steak vom Wildlachs, Limetten-Creme-fraiche und unsere Brotauswahl
Schreiner’s KLASSIKER: RÜCKENSchnitzel vom Eichenhofschwein *
12,90 €
mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Bratensauce
Unsere besondere Empfehlung: Kräftige Tafelspitzboullion
4,50 €
mit Grießklößchen, Markklößchen und Maultasche
Sylter Rote Grütze
3,50 €
mit Schokoladensauce