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Schreiner’s Essen und Trinken bietet Ihnen eine gute deutsche Küche und darüber hinaus ein weitreichendes Angebot an Getränken.

Hier finden Sie alle unsere aktuellen Karten zur Ansicht, zum Appetit holen und zum Download.

Aktuelle Mittagskarte

gültig vom 23. – 27.04.2024

Abholung von 12.00 – 15.00 Uhr möglich!

Die Spargel Saison ist eröffnet, wir servieren Raesfelder Spargel vom Spargelhof “Gut Böckenhoff”

Unsere Empfehlung:
Münsterländer Spargelcremesuppe
4,00 €
mit Buttercroutons
Veganes Geschnetzeltes
9,90 €
mit Paprikastreifen in Curry-Kokossauce im Reisrand, Romanescoröschen
Steinpilz-Ricotta gefüllte Panzerotti
9,50 €
mit Zwiebeln, Kirschtomate und Rucola in Olivenöl geschwenkt, Tomatensugo
Gegrilltes Putensteak
12,90 €
auf cremigen Spargelrisotto, Feldsalat
Forelle “Müllerin”
14,90 €
in brauner Butter, neue Kartoffeln und Wildkräutersalat
Zartes Ragout aus der Lammhüfte
16,90 €
mit Wurzelgemüse und Alpencurry in Rotwein geschmort, im grünem Nudelnest (wenn aus, dann aus)
Geschmortes Hirschkeulenragout
17,50 €
in Preiselbeer-Portweinsauce, hausgemachter Apfelrotkohl, Butterspätzle (wenn aus, dann aus)

Schreiner’s Mittagsmenü:

Tagessuppe

Kl. Portion Münsterländer Spargel mit einem Schnitzel

vom Münsterländer Strohschwein, Butterkartoffeln, zerlasse Butter oder Sauce Hollandaise

16,50 €

Schreiner’s KLASSIKER:

ZARTES RÜCKENSCHNITZEL
mit gebratenen Champignons, Bratensauce, Speckbratkartoffeln
15,50 €

Dessert:
Vanillequark
4,00 €
mit marinierten Erdbeeren

Schreiner’s 4-Gänge-Gourmet-Menü

Jeden ersten Mittwoch im Monat! – Nur mit vorheriger Reservierung!

Terminverschiebung wegen der Osterfeiertage!

Wir verschieben unseren Gourmet-Menü-Abend auf den 10.4.2024 unter dem Motto “Lachs trifft Spargel vom Spargelhof Gut Böckenhoff aus Raesfeld”.

Aktuelle Speisekarte

Als STARTER IN EINEN SCHÖNEN ABEND empfehlen wir…

...UNSERE AIOLI UND UNSEREN CURRY-DATTEL-DIP
7,90 €
mit Schreiner’s Brotauswahl
Brot nach Service
2,90 €

Vorspeisen

UNSER CARPACCIO VOM HEIMISCHEN RINDERRÜCKEN TRIFFT CAVIAR
16,50 €
trifft in leichter Beize, gereiften Parmesan, Kressemix, Brotauswahl
PORTION MARINIERTE, GEBRATENE GAMBAS
13,50 €
in Chili-Knoblauch-Öl, Aioli und unsere Brotauswahl
UNSERE BAUERNBLUTWURST TRIFFT JAKOBSMUSCHEL
auf Kartoffel-Meerrettich-Stampf, Marsallazwiebeln unser Apfelkompott, Rotweinjus
12,50 €
klein
18,50 €
groß

Suppe

CREMESUPPE VOM STEINPILZ
8,90 €
mit Kräuteröl, Salbeischaum und Buttercroutons

Salat

Unser Wildkräutersalat in Grauburgunder-Vinaigrette
mit frischen Komponenten aus der Salatbar
- MIT MARINIERTEN, GEBRATENEN GAMBAS, AIOLI
20,50 €
- MIT HONIG GRATINIERTEM ZIEGENFRISCHKÄSEPRALINE VOM HOF SONDERMANN
18,50 €
- MIT GEBRATENEN STREIFEN VON DER DEUTSCHEN LANDPUTE
19,50 €

Zu den Salaten servieren wir unsere Brotauswahl!

Hauptgerichte

ROSA GEGARTES FILET VOM DUROC SCHWEIN
26,90 €
auf Pfeffersauce, buntes aus dem Garten und unserem Kartoffelgratin
UNSER STADTBEKANNTES RÜCKENSCHNITZEL VOM MÜNSTERLÄNDER KALB
27,90 €
mit Speckbratkartoffeln, gemischter Salat und Rotweinsauce
SCHREINER’S GESCHMORTE RINDERROULADE
22,90 €
in eigener Sauce, auf Kartoffelstampf, Vanillekarotten und französischen Erbsen
FEINE KALBSLEBER “KLASSISCH”
24,90 €
mit gebratenen Pfannen-Zwiebeln, Apfelscheiben auf Kartoffel-Meerrettichstampf, gemischter Salat
GEGRILLTE STEAKS VON DER DEUTSCHEN LANDPUTE
21,90 €
mit buntem aus dem Garten, unserem Kartoffelgratin, Rotweinjus
RÜCKWÄRTS GEGARTES RINDERFILETSTEAK
38,90 €
auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, frische Stangenbohnen im Speckschmelze, dazu unser Trüffelpüree
FEINE LINGUINE IN CHILI-KNOBLAUCH-ÖL GESCHWENKT
17,50 €
mit Schalotten, Tomatenwürfel und Lauchzwiebeln
- MIT GEBRATENEN, MARINIERTEN GAMBAS, WILDKRÄUTERGRÜN
22,90 €
UNSERE TEIGTASCHEN MIT PECORINO UND FEIGE GEFÜLLT
19,50 €
in Pinienkernbutter mit Walnüssen und Babyspinat geschwenkt, geriebener Pecorino, Wildkräutersalat
AUBERGINEN GEFÜLLTE PANZEROTTI
19,50 €
auf feiner Caponata, Salbeischaum, Wildkräutergrün
PROTEINSCHNITZEL MIT BRATKARTOFFEN
22,50 €
buntes aus dem Garten und Schmorrzwiebeln

Weitere Gerichte wie unser Sauerbraten, unsere Fischgerichte und vegan-vegetarische Alternativen finden Sie auf unseren Angebotstafeln im Restaurant!

Dessert

MOUSE VON DER BELGISCHEN ZARTBITTERSCHOKOLADE
9,90 €
gebackene Zitronentarte und hausgemachtes Fruchtsorbet

Aktuelle Getränkekarte

Biere vom Faß

Einzigartig und hochwertiges Bochumer Bier von der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
Schmeckt herrlich herb – weckt das positive Lebensgefühl und den Genuss.

Moritz Fiege Pils
2,70 €

0,2 l
Moritz Fiege Pils
3,70 €

0,3 l
Moritz Fiege Zwickelbier
4,00 €

0,3 l
Pott´s Münsterländer Landbier
4,00 €

0,3 l

Biere aus der Flasche

Moritz Fiege Bernstein
4,00 €

0,33 l
Moritz Fiege alkoholfrei
4,00 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier
4,20 €

0,33 l
Pott´s Weizenbier alkoholfrei
4,20 €

0,33 l
Tut Gut Malzbier
4,00 €

0,33 l

Alkoholfreie Getränke

Im Jahr 1886 entwickelte der Arzt und Apotheker John S. Pemberton in Atlanta, USA, die Rezeptur von Coca‑Cola und legte damit den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte: Heute erfrischt Coca‑Cola die Menschen in mehr als 200 Ländern. Wie kaum eine andere Marke steht Coca‑Cola seit über 130 Jahren für Optimismus und Lebensfreude.

Coca Cola
2,80 €

0,2 l
Coca Cola light
2,80 €

0,2 l
Coca Cola Zero
2,80 €

0,2 l
Fanta
2,80 €

0,2 l
Sprite
2,80 €

0,2 l

Mineralwasser

Gerolsteiner Mineralwasser: Das Wasser mit Stern – In Gerolstein kommt der Erfolg aus bis zu 250 Metern Tiefe: Das kohlensäurehaltige Mineralwasser, das der Gerolsteiner Brunnen in der Eifel zu Tage fördert und abfüllt, ist die führende Qualitätsmarke in Deutschland.